lunes, 15 de junio de 2015

Nieve casera



Hola Hola!!!!

Gracias a las que me han pedido la receta para hacer nieve casera.

Es super facilísima!!! Aprendí la receta la semana pasada y ya la hice dos veces con ingredientes diferentes. Hice un pequeño tutorial (bien casero tmb) para compartirte la receta.

Te paso la base y ya tu le agregas el ingrediente que traigas de antojo. Esta receta es muy parecida al famoso mantecado, que es MUY cremoso, me recuerdan a los famosos gelatos italianos.

Espero te sirva como a mi y si te animas a hacerla, no se te olvide mandarme tus creaciones.

Provechito!!!

M.

INGREDIENTES

500 ml Doble crema/nata o para hacer chantillí (whipping cream)
14 oz (400grs) Leche condensada
1 cucharada de la esencia que prefieras.
Galletas o cualquier topping de preferencia


PREPARACION

  1. En un bowl/tazón profundo, vas a verter la crema/nata directa del refrigerador.
  2. Con un mezclador de tipo globo, vas a empezar a batir la crema/nata aumentando la velocidad. Vas a ver que se empiezan a formar burbujas y poco a poco se va a ir haciendo más espesa.
  3. Cuando veas que la crema empieza a formar leves picos cuando levantas el mezclador agrega la leche condensada y la esencia.
  4. Bate hasta que todo esté bien mezclado y denso.
  5. Agrega el topping y mezcla con una cuchara para no sobre batir.
  6. Vierte la mezcla en un recipiente con tapa y congela al menos por 5hrs.



NOTAS Y RECOMENDACIONES
  • No sobre batas porque sino la mezcla se hará muy dura y aunque sepa deliciosa, la consistencia no será cremosa.
  • Si la consistencia no te sale como la esperabas, NO LA TIRES! no será nieve pero puede ser un postre super rico. En vez de hacerlo bolita, pártelo en cuadritos y sirve sobre una galleta ;)
  • Si no la quieres tan dulce sólo agrega 3/4 de la leche condensada.
  • Si le agregas galletas, sólo agrega la mitad del paquete porque sale MUY dulce.
  • Si la haces de dulce de leche, suple la leche condensada por el dulce de leche.

Dulce de Leche
Menta con galleta Oreo de chocolate

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sábado, 13 de junio de 2015

Viernes 9:00pm

Hace tiempo que no pasamos tiempo juntos, la distancia y la rutina nos separa inevitablemente.

El camino se hace largo y la espera desesperante.

Muchos pensamientos abruman mi cabeza, cuánto tiempo tengo? Qué hacer? A dónde ir?

Estoy nerviosa, no lo puedo evitar. Escucho música, canto y trato de distraerme, ya veré cuando esté ahí.

El momento ha llegado, es hora de reencontrarnos…

Cómo me muevo? Algo pequeño sin llamar la atención?...no me atrevo! Estoy tan acostumbrada a siempre tener tanto…me siento vacía…no se…se siente tan...tan…Bien!

Qué hacer primero? Una bebida para relajarme? O entrar directo al acto? No quiero ser impulsiva pero es que ha sido tanto tiempo que la adrenalina me invade.

Volteo para un lado, para el otro, que soltura! Me puedo mover tan libre, tan fresca. 

Camino, no hay nada que se interponga en mi camino; no pasa nada si me alejo o me distraigo…al final siempre puedo volver a empezar.

Que maravilla! Todo ha sido tan rápido pero lento a la vez. 

Que experiencia tan placentera, me siento contenta y satisfecha.

Tengo una sonrisa en el rostro, me siento ruborizada y la poca gente que hay se me queda viendo…


ESTO DE VENIR AL SUPERMERCADO EN LA NOCHE Y SIN NIñOS ES LA ONDA!






M.

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miércoles, 10 de junio de 2015

Yo soy esa mamá

Yo soy esa mamá que tiene que salir a las 9:00 am y empieza a salir desde las 8:30 para terminar saliendo a las 9:10
Yo soy esa mamá que deja a su hijos viendo la tele mientras desayuna, come, hace tareas de la casa o simplemente tiene un descanso de 10min.
Yo soy esa mamá que en un lugar público se le mete una palomilla a la blusa y
hace un escándalo, levantándose la blusa como loca por que no puede ir al baño con sus tres hijos para sacársela.
Yo soy esa mamá que se hace de comer super rico para ella (después de cocinarles super rico a sus hijos), para después tener que compartir más de la mitad (o todo) con ellos y terminar comiéndose solamente la galleta con lo que la iba acompañar.
Yo soy esa mamá que sale corriendo del cuarto de sus hijos tan pronto los acuesta a dormir.
Yo soy esa mamá que busca y hace todo lo que está en sus manos para que sus hijas sean unas superheroes en la fiesta de alguien que ni conoce.
Yo soy esa mamá que termina tan agotada del día que cuando pone su cabeza en la almohada, no escucha ruido alguno hasta el día siguiente (pobre el marido que si lo escucha en la noche y se tiene que levantar)
Yo soy esa mamá que luchó por amamantar a sus hijos lo mas que pudo, hasta reconocer que todo iba a ser más saludable si les daba fórmula y mejor disfrutaba esos momentos de conexión.
Yo soy esa mamá que se emociona cuando escucha el carrito de los helados y sale corriendo a perseguirlo para conseguirles uno a sus hijos.
Yo soy esa mamá que anda trepada en los juegos del parque para jugar con sus hijos, a pesar de que todos se le queden viendo.
Yo soy esa mamá que intenta irse de un lugar público y tarda mil horas por que en lo que logra preparar a uno para salir, ya otro se le fue y así…
Yo soy esa mamá que le gusta cocinar y lo hace en esos tiempos libres para congelárselas a sus hijos.
Yo soy esa mamá que juega una y otra vez a mamás y bebés a pesar de que siempre es la misma historia…
Yo soy esa mamá que se escapa un segundo para revisar su teléfono y actualizarse con la vida en el exterior.
Yo soy esa mamá que ve el reloj y siempre son 5 minutos más.
Yo soy esa mamá que sale de la puerta de su casa y se regresa 100mil veces por algo que no es ni siquiera para ella.
Yo soy esa mamá cuya ropa siempre esta manchada de comida, mocos, leche, tierra o alguna sustancia de dudosa procedencia.
Yo soy esa mamá que se toma varias tazas de café para poder seguirle el paso a sus hijos durante el día.
Yo soy esa mamá que los mece hasta quedarse dormidos.
Yo soy esa mamá que se sienta afuera del baño porque esta “obscuro” y da miedo.
Yo soy esa mamá que lava lava lava y parece que la ropa sucia se reproduce incontrolablemente
Yo soy esa mamá que grita y a veces no tiene una sonrisa que compartir con los demás.
Yo soy esa mamá que llora en un rincón y que cuenta hasta 10 para limpiarse las lagrimas y seguir con el día.
Yo soy esa mamá que salta en el trampolín a pesar de que su pelvis aun no se recupere de los tres partos en 4 años (y no lo disfruta jaja pero sus hijos si).
Yo soy esa mamá que come de ansiedad y está más pesada que cuando recién dio a luz.
Yo soy esa mamá que extraña sus días de profesionista y se pregunta qué hubiera sido si siguiese trabajando.
Yo soy esa mamá que da vueltas sin parar con el propósito de escuchar la risa de sus hijos al “caerse”
Yo soy esa mamá que se pone de mal humor porque no le salió el desayuno creativo que quería hacerle a sus hijos.
Yo soy esa mamá exigente y estricta.
Yo soy esa mamá blanda y de vista ciega.
Yo soy esa mamá que corrige trompetillas y que regaña cuando no comparten.
Yo soy esa mamá que echa porras cuando las cosas salen bien y dice “no pasa nada, lo volvemos a intentar” cuando no.
Yo soy esa mamá que le gusta hacer manualidades, no para sus hijos ni para presumir, sino para ella misma.
Yo soy esa mamá que se le olvida su cita con el medico (agendada desde hace un mes) y se da cuenta 5 minutos antes (por que se acordó de ver su agenda).
Yo soy esa mamá que le da su teléfono a sus hijos para que se entretengan con los juegos mientras ella esta con el médico.
Yo soy esa mamá que llega a un lugar público y todos se le quedan viendo porque va cargando hasta con el perico
Yo soy esa mamá que piensa “por qué nada mas me pasa a mi?”
Yo soy esa mamá que se queda dormida 5 minutos en el piso mientras sus hijos juegan alrededor de ella.
Yo soy esa mamá que le gusta consentir a todo el mundo, pero que también le gusta que la consientan a ella.
Yo soy esa mamá que escribe y comparte sus experiencias, no por que se crea mejor que otras sino porque quiere sentirse identificada con más mamás como ella.
Yo soy esa mamá que alienta a sus hijos a probar/hacer de todo (aunque no siempre tenga éxito)
Yo soy esa mamá que busca hacer cita de juegos con otras mamás para que los hijos jueguen y ellas al menos puedan platicar 5-10 min (por que ellos siempre regresan con una para jugar)
Yo soy esa mamá que diario se ve reflejada en los ojos, las palabras y las acciones de sus hijos.


Yo soy esa mamá.




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jueves, 4 de junio de 2015

Alerta AMBER


Bueno, pues últimamente mi página personal de Facebook se ha visto saturada con un sin fin de anuncios; que si politicos, nuevos negocios y demás, pero lo que más a captado mi atención y me mantiene en un constante sentimiento de mortificación es la famosa Alerta AMBER.
No me queda duda que como padres hacemos hasta lo que no para cuidar a nuestros hijos, pero a veces “la mano es más rápida que el ojo" y en cuestión de segundos nuestros hijos pueden desaparecer.
Para mi es inconcebible el dolor por el que pueden estar pasando todos esos padres de niños desaparecidos y he decidido compartir las alertas que aparezcan en mis notificaciones.

Por eso te comparto de qué se trata:

La Alerta AMBER funciona en varios países desde 1996 y básicamente es un sistema de notificación de menores de edad desaparecidos.
La palabra AMBER viene de America's Missing: Broadcasting Emergency Response pero en realidad todo hace referencia a Amber Hagerman, una niña de nueve años desaparecida en Texas U.S y que días después fue encontrada sin vida.
Dentro de este sistema, después de que la policia levanta el caso de desaparición, se emiten la noticia de la misma con fin de obtener la ayuda del público para encontrar a un niño secuestrado y el presunto secuestrador,

Los expertos han indicado que las primeras horas son vitales, por ello la alerta se emite lo antes posibles y es transmitida por diversos medios como televisión, radio, sms, correo electrónico, redes sociales, entre otras; a fin de poder llegar al mayor número de personas posibles.

Cada país y cuidad que recurre a este sistema tiene diferentes criterios a seguir, pero creo que estos podrían ser los básicos:

  • Una agencia de orden público debe confirmar que ha ocurrido una sustracción de un menor.
  • El niño está en riesgo de muerte o de sufrir grave daño corporal.
  • Existe suficiente información descriptiva del niño, del captor o del vehículo utilizado en la sustracción del menor para emitir una alerta.
  • El niño debe tener 17 años o menos.
  • Se recomienda que el incidente se incluya inmediatamente en la base de datos del Centro Nacional de Incidentes Criminales del FBI. Se debe introducir la información de texto que describe las circunstancias que rodearon el secuestro del niño, y se debe añadir la bandera de sustracción de menores sobre el incidente.


Como lo menciono al principio, cada país se maneja diferente, pero creo que puede haber una práctica común cuando de niños se trata. Unámonos y para eso aquí hay algunas recomendaciones para incrementar la seguridad en nuestra comunidad:
  •  Conozca a las personas que viven en su comunidad. Todos los estados siguen el rastro de los delincuentes sexuales. Comuníquese con las autoridades pertinentes para determinar quiénes son y dónde viven.
  • Preste más atención a los anuncios impresos y avisos de niños desaparecidos en las tiendas y en los envíos por correo.
  • Mantenga al día la información y los retratos de sus propios hijos.

Para más información sobre niños desaparecidos en México Alerta Amber México


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