Nuestra Tradición Familiar

Hace tres años decidí comenzar una tradición con mis hijas en Navidad. La razón, enseñarles el verdadero significado de la fecha y dar gracias.
En aquella ocasión nos tocó pasar la navidad con mi familia; llegamos a la ciudad con tiempo y con nosotros llevábamos una muñeca que iba a ser exclusivamente para alguna niña que no tuviera los recursos ni los medios para tenerla.

Un día afuera de un supermercado vi a una señora de muy bajos recursos vendiendo cosas artesanales y con ella iba su hija, casi creo que de la misma edad que la mía o sino un año mayor. Al día siguiente regresamos al mismo lugar con la determinación de encontrarla y regalarle la muñeca a la niña y así fue como comenzó esta tradición. Su cara no tiene precio! Si te emociona ver la cara de tus hijos cuando les regalas algo que no esperan, la cara de esta niña nos alegró en día. 

Al año siguiente hicimos una visita a los bomberos. Nosotras les llevamos cupcakes, mis amigas hicieron unas galletas y pasamos la tarde con ellos conociendo esta admirable profesión.
Los niños lo disfrutaron mucho y pudimos agradecerles todas las cosas que hacen por la comunidad. Para los que no sepan, ellos tienen un valor importante para mi puesto que, hace poco menos de 10 años mi casa se incendió estando yo sola adentro y a pesar de que fueron sólo pérdidas materiales, el susto y la valentía se hicieron presentes.

El año pasado continuamos con la tradición pero esta vez, nuestro objetivo fue darle las gracias a los señores que recolectan la basura en nuestra área. Todos los viernes a las 7:45 am ellos silenciosamente pasan con su camión enorme a recoger la basura de todos los vecinos. Visten chamarras grandes amarillo brillante y se regresan corriendo al camión.
Horneamos galletas de mantequilla, les hicimos una tarjeta y a las 7:45 muy puntuales ya estábamos afuera esperándolos.

Proyecto Galletas 2014

:) 

Este año decidimos hacer lo mismo. Probamos una nueva receta de Galletas Navideñas y nuevamente a las 7:45 muy puntuales (después de despertar, levantar, vestir y arreglar a mis hijas uff!), ya estábamos platicando con ellos.

Nuestra dicha está en el dar y agradecer. Son tantas las personas que hay en este mundo que dan servicio a la comunidad que nunca terminaríamos, pero si podemos empezar con las de nuestra área con eso ya ponemos nuestro granito de arena.

Se que en este mundo hay mucha gente buena y agradecida. Me encantaría ser una pieza de un movimiento de consciencia y animar a todas las mamás a plantar la semilla en nuestros hij@s que aunque se lea cursi, son el futuro de nuestro mundo.
Pruébalo, es un sentimiento incomparable :)

M.

Galletas de Navidad

Bueno pues esta semana mis hijas y yo tuvimos la tarea de ponernos a hornear y hacer galletas. La ocasión te la platicaré en un post más adelante, pero digamos que en casa fueron un éxito y esperamos que a quienes se las dimos, las hayan disfrutado mucho también.

Encontré esta receta que se me hizo super adecuada para las niñas, puesto que no require de muchos ingredientes, algunos de ellos son divertidos para ellas y cuando son pequeños les sirve para el sentido del tacto y experimentar con diferentes texturas.

Esta vez hicimos unas galletas de mantequilla pero con un toque diferente, divertido y rico. Crujientes porque llevan arroz inflado y con sorpresa de chocolate.

Aquí la receta para que te animas a hacerlas y nos compartas tus fotos.

Espero te gusten.

M.

INGREDIENTES

1 taza de mantequilla sin sal

2 ½ tazas de harina

1 cdita de bicarbonato de soda

½ cdita de sal

2 tazas de cereal Rice Crispies

¾ de taza de azúcar blanca

¾ de taza de azúcar morena

2 huevos

2 cditas de vainilla

1 ½ de chocolates M&M minis (o normales)

PREPARACION

1. Acremas la mantequilla en la batidora por 2-3 min.
2. Agregas los dos tipos de azúcar hasta que queden bien mezcladas.
3. Agregas uno por uno los huevos cuidando que se me mezclen bien.
4. Agregas la vainilla.
5. Agregas poco a poco la harina junto con la sal y el bicarbonato de soda.
6. Agregas el arroz inflado y el chocolate y con un cucharón de madera lo revuelves todo.
7. Con dos cucharas sirves bolitas en una bandeja con papel encerado.
8. Horneas a 170C por 8-9 min o hasta que estén doradas por encima.
9. Las dejas enfriar y las guardas en un contenedor de plástico o metal.

Muffins de Manzana...la revancha!

Con este clima que poco a poco está más frio, a quién no se le antojan un panecito rico? Sobretodo si es dulce y tiene fruta, yum yum. Malamente se me ocurrió ponerme a dieta en esta época del año, pero todos los demás aquí en casa los pueden disfrutar.

Ya los habíamos hecho el año pasado, pero ahora encontré esta nueva receta y creo que salieron mejor.

Mis hijas y yo preparamos estos deliciosos muffins para la hora del snack. Están muy ricos y además de ser nutritivos son facilísimos de hacer.

Te paso los ingredientes y si te animas a hornearlos, no se te olvide compartirnos tus fotos.

M.

INGREDIENTES

1 ¼ taza de harina integral

1 ¼ taza de avena cruda

1 cdta de polvo para honear

½ cdta de bicarbonato

¼ cdta de sal

½ cdta de canela

1 taza de salsa de manzana

½ taza de yogurt griego

½ taza de azúcar morena

2 cda de aceite vegetal

1 huevo grande ligeramente batido

¾ taza de arándanos

Chips de plátano (opcional)

PREPARACION

1. Precalienta el horno a 170C
2. Prepara un molde de 12 muffins con sus papelitos
3. En un bowl grande, mezcla la harina, avena, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela.
4. En un bowl aparte, mezcla la salsa de manzana, yogurt, azúcar, aceite y el huevo.
5. Junta la mezcla líquida con la seca y bate hasta que se haga una mezcla homogenea.
6. Agrega los arándanos.
7. Divide la mezcla en los 12 papelitos para muffins llenando hasta ¾ de su capacidad.
8. Hornea por 15-20 min o hasta que insertes un palillo en el centro y este salga seco.

Nota:

• Si no eres tan amante del yogurt griego como yo, puedes usar yogurt natural.
• La salsa de manzana ya tiene azúcar. Si no los quieres tan dulce puedes quitar la 1/2 de azúcar.
• Si vas a congelarlos, debes dejarlos a que se enfríen primero y luego ponerlos en una bolsa tipo zipploc.